Bistro

De ce trebuie si faina/rantas in orez???? parca n-are destul amidon!!!

Se pune ceapa taiata foarte marunt la calit in ulei dar mult mai putin decat in reteta si cand devine transparent se adauga si orezul spalat. Dupa 1-2 minute de amestecare continuu intra si prunele in cratita, sare, zahar si se stinge cu apa de 3 ori cantitatea de orez. Adica la o cana de orez, 3 cani de apa. Se da in fiert si se lasa pe foc mic sa intre toata apa in orez si se mai prepara in aburii din cratita cam jumate ora, depinde de orez.