Bistro

e poveste grea..........exista greek oregano...............mexican oregano.............

winter savory....................summer savory....toate aduc cu cimbrul...dar nici una nu e exact cimbru'...............ala.....................

Imi amintesc diminetzile dela Lotru cind soarele batea intr'un versant si valea se umplea de miros de cimbru....ala era cimbrishor ...si salbatic..............

Si mie mi se pare Ricotta KK.............de fapt noi avem o problema cu brinzele aici din cauza laptelui pasteurizat........zice-se..............se gasesc de import...dar astea fermentate sint al dracu' de scumpe...........$9/lb.......din fericire telemeaua e buna si eftina $2.5-4.0/lb................cea mai buna e aia ungureasca (crema) si pe urma aia bulgareasca.................................

Cit despre salata de vinete.........combina-tzi-le cu un dovlecel fiert (le face albe)...........usturoi si smintina.............evident ceapa tocata fin................atentzie la tocatul in blender..............semintzele farimate pot fi toxice ......sau grele pentru unii........

Sos de ardei coptzi?..........KK se umfla Tziganu'n pene ............e ulei si otzet.cu otzetul intii ca altfel nu se mai lipeshte de ardei.....................cei mai buni aia roshii cu carnea groasa........................................aia ca in RO se chiama Gipsy aici

La mine aici e puzderie de tot ce vrei.......problema mea e ca multe nu shtiu ce dracu sint si tantalaii de pravaliashi nu dau nici un fel de indicatzii..............tot berbecu' immigrant se duce la raftu' si morcovu' lui si salut...............

Tocmai am cumparat cel mai scump jambon Jamon Serrano o chestie spanioleasca facuta din singurii porci negri din Spania (aia n-au auzit de Mangalitza singurii porci negrii din RO)...........a fost cam $20/lb...............inca n-am gustat-o...................................