Potrivit unor studii recent efectuate, controver�satatele diete bogate in proteine si sarace in carbohidrati - de tipul Atkins - micsoreaza dimensiunile creierului, lasandu-l mult mai vulnerabil in fata unor boli precum Alzheimer. La sfarsitul testarii, soarecii carora li s-a administrat o dieta de tipul Atkins au sfarsit cu creierele cu 5% mai usoare decat cei supusi unor altor diete. Zonele creierului responsabile cu memoria erau, de asemenea, mai putin dezvoltate.