Valdostana de pui merge foarte bine cu un vin mai delicat, care stie sa se poarte cu carnea de pui. Un astfel de vin este Pinot-ul Noir de la Domeniul Coroanei Segar (DOC-CMD Segarcea, 13% vol. alc., sec). Are o culoare stralucitoare, intensa, iar nuantele de violete, cuisoare, curmale, stafide si condimente invioreaza placut mirosul acestui vin. Gustativ dezvolta niste senzatii dulci de visine negre si cirese coapte, sustinute de o aciditate moderata. Aceste tornuri ii confera in plus si niste senzatii dulcege. Pe final se simt tonuri discrete de lemn, usor vanilate. Este foarte catifelat si placut, cu toate ca aciditatea este ridicata.