Un vin rotund, surprinzator prin multitudinea aromelor (de la tonuri minerale pana la cele ierboase, de brusture, plus note de ciocolata si condimente). Gustativ, aciditatea il echilibreaza si ii da vioiciune. Postgustul este intens, cu senzatii de ardei capia si piper, iar intregul ansamblu rezulta intr-un vin de gastronomie, apt sa completeze un fel de mancare suculent cum este cotletul de manzat cu sos de ceapa din reteta alaturata.