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Aviz amerlocilor : -) ))))

At last The Tour d´Argent...I know many of the finest restaurants in the world, but before i had an evening dinner in this culinary temple i never knew how delicious a simple bird like a duck can be...

Having a menue there is a outstanding experience.
Menue is not served there its celebrated.

The bill of wines has the size of an medival bible and some of the offered raritys have prices as well. But who cares? Its just money!

My Menue: Fois gras aux trois Empereurs...Quenelles a la mode de Claude Terrail...Le caneton de Tour d`Argent (the famous pressed duck)...La poire vie parisienne...Plat de Frommage....

My wines: Champagne Taittinger Comte de Champagne...Montrachet Champs Canets 1989...
Charmes Chambertin 1976...Au de vie framboise sauvage

My rating? Well take the best, most traditionel, most elegant restaurant you have ever visited and give him your private personal rate...and than add 10 points! Ultimate! Unique! Thats LA TOUR D`ARGENT

La Tour d'Argent s'enorgueillit de posséder la cave techniquement la plus parfaite de Paris. Les trésors glorieux des celliers, les flacons de haute mémoire trouvent dans les caveaux leur écrin d'élection. Parmi les 500 000 bouteilles qui y reposent voici quelques trophées, pièces de collection ou spécimen choisis d'années incomparables. Tout ces trésors furent sauvés de l'occupation allemande durant la seconde guerre mondiale par Claude Terrail qui mura de ses mains mêmes une partie des caves dans la nuit du 14 juin 1940. Le Château Citran 1858, est le plus ancien des vins de notre cave. À sa gauche, un Château Siran 1865, millésime prestigieux ! Sur ce flacon empoussiéré, c'est un Château Gruaud-Larose, la date se lit mal : c'est 1870, l'année terrible , hélas, mais pour le vigneron du Médoc, une très grande année. Voici l'ancêtre des Blancs de Bordeaux, un Château d'Yquem 1871, cette année-là, c'est aux sauternes que les dieux et les cieux avaient réservé leur faveurs. Plus sublimes encore , les cuvées de 1874, dont nous avons gardé un Château Rayne-Vigneau, ou 1893, que ce Château Guiraud représente assez éloquemment.

Mais c'est au Bourgogne surtout que nos caves sont consacrées. Voici, parmi tant d'autres illustres, les trois plus beaux fleurons des vendanges bourguignonnes de naguère : un Chambertin 1865, un Clos Vougeot 1870, un Romanée 1874. Plus anciennes encore les fines. Déchiffrons : Fine Champagne, Logis de Servolles 1797, à ses côtés un Cognac, Clos de Griffier, 1788. Qui dit mieux... Mais voyez bouteilles étranges. A dire vrai, elles contiennent un breuvage médiocre, un vin passé depuis belle lurette. Mais jadis, chacun de ces flacons eût récompensé un exploit , eût servi de monnaie d'échange pour d'illicites transactions. Ce vin est " le vin des Corsaires ". Cette collection : le trophée d'un flibustier vaincu.
Mais voici les deux joyaux de notre cave, deux fioles rarissimes : les deux bouteilles de Fine Napoléon qui faisaient légitimement l'orgueil d'André Terrail... Hélas, il n'y en a qu'une ! La deuxième fut dérobée par Pierpont Morgan, à la place une lettre d'excuse et un chèque en blanc qui lui fut retourné.
Ainsi, les Caves de la Tour d'Argent sont peut-être le seul endroit au monde où un milliardaire ait jamais organisé un hold-up...

..jalea este ca 99.999999% din populatia care se da in vint dupa cifrele astea si aproape 100% din foromisti nu pun gura pe vinurile astea. ce este si mai amuzant este faptul ca vinurile cu pricina sint in acum, in mare parte, borsuri nebaubile. da, da' numele suna frumos si exotic. si da bine la postari si in discutii cu fason....

La 2005-06-08 19:42:17, dondaila a scris:

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> La Tour d'Argent s'enorgueillit de posséder la cave
> techniquement la plus parfaite de Paris. Les trésors glorieux
> des celliers, les flacons de haute mémoire trouvent dans les
> caveaux leur écrin d'élection. Parmi les 500 000
> bouteilles qui y reposent voici quelques trophées,
> pièces de collection ou spécimen choisis
> d'années incomparables. Tout ces trésors furent
> sauvés de l'occupation allemande durant la seconde guerre
> mondiale par Claude Terrail qui mura de ses mains mêmes une
> partie des caves dans la nuit du 14 juin 1940. Le Château
> Citran 1858, est le plus ancien des vins de notre cave. À sa
> gauche, un Château Siran 1865, millésime prestigieux !
> Sur ce flacon empoussiéré, c'est un Château
> Gruaud-Larose, la date se lit mal : c'est 1870, l'année
> terrible , hélas, mais pour le vigneron du Médoc, une
> très grande année. Voici l'ancêtre des Blancs de
> Bordeaux, un Château d'Yquem 1871, cette
> année-là, c'est aux sauternes que les dieux et les
> cieux avaient réservé leur faveurs. Plus sublimes
> encore , les cuvées de 1874, dont nous avons gardé un
> Château Rayne-Vigneau, ou 1893, que ce Château Guiraud
> représente assez éloquemment.
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> Mais c'est au Bourgogne surtout que nos caves sont consacrées.
> Voici, parmi tant d'autres illustres, les trois plus beaux fleurons
> des vendanges bourguignonnes de naguère : un Chambertin 1865,
> un Clos Vougeot 1870, un Romanée 1874. Plus anciennes encore
> les fines. Déchiffrons : Fine Champagne, Logis de Servolles
> 1797, à ses côtés un Cognac, Clos de Griffier,
> 1788. Qui dit mieux... Mais voyez bouteilles étranges. A dire
> vrai, elles contiennent un breuvage médiocre, un vin
> passé depuis belle lurette. Mais jadis, chacun de ces flacons
> eût récompensé un exploit , eût servi de
> monnaie d'échange pour d'illicites transactions. Ce vin est
> " le vin des Corsaires ". Cette collection : le
> trophée d'un flibustier vaincu.
> Mais voici les deux joyaux de notre cave, deux fioles rarissimes : les
> deux bouteilles de Fine Napoléon qui faisaient
> légitimement l'orgueil d'André Terrail... Hélas,
> il n'y en a qu'une ! La deuxième fut dérobée par
> Pierpont Morgan, à la place une lettre d'excuse et un
> chèque en blanc qui lui fut retourné.
> Ainsi, les Caves de la Tour d'Argent sont peut-être le seul
> endroit au monde où un milliardaire ait jamais organisé
> un hold-up...
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Baron de Lestac..Eleve en Futs de Chene...Bordeaux Mis en bouteille par Bron de Letac-Blanquefort Gironde France...sticla nr 13261...sa nu credeti sa io le-am baut pa toate..

La 2005-06-08 19:55:12, geek-a-contra a scris:

> ..jalea este ca 99.999999% din populatia care se da in vint dupa
> cifrele astea si aproape 100% din foromisti nu pun gura pe vinurile
> astea. ce este si mai amuzant este faptul ca vinurile cu pricina sint
> in acum, in mare parte, borsuri nebaubile. da, da' numele suna frumos
> si exotic. si da bine la postari si in discutii cu fason....
> 


Doua vaci stateau pe bancutza si crosetau.... Zice una catre cealalta ...-
-Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !
cealalta zice
-Vai draga ! Mi-ai luat vorba din gura....

Vinurile lui Dreaq ! Daca vrei sa bei, intri intr-un bar si suflici citeva si gata.
Turismul acela ca in filmul Cassablanca , cu pianist, cu chelneri cu papion ( mai si vorbesc frantzuzeste ! ) nu prea se mai poarta. Apoi Americanii nu se dau in vint vizitind orase, sa vezi tramvaie, covrigarii, furgonete, copii mergind la scoala.
Se duc in locuri unde nu ai nici o grija, barul deschis 24 ore ;-))))))
Cele mai bune mincaruri sint in restaurantele mici, la coltz.
Nu am eu chef sa-mi tina mie sampania cu manusi albe si sa-mi arate etichete.... Ca daca te duci sa vezi ceva, te duci sa vezi si nu sa maninci in sali ca de bal. Acolo se pierde vremea cu ceasurile pina aduce 5 melci cu o frunzulita de patrunjel ( voila ! ). Romanii sufera de foamea identitatii; vad in filme ca sta o armata de chelneri pe linga tine, asa asteapta si ei.
Hanurile si restaurantele ethnice
au mincarea cea mai buna.
De baut se bea la bar ! La restaurant te ghionteste nevasta de la al doilea pahar.

La 2005-06-08 20:51:25, neamtu tiganu a scris:

> Baron de Lestac..Eleve en Futs de Chene...Bordeaux Mis en bouteille
> par Bron de Letac-Blanquefort Gironde France...sticla nr 13261...sa
> nu credeti sa io le-am baut pa toate..
> 
Cum citesti tu numerele ? Poate e numarul de la pantofi....
Pierdeti vremea cu vin si bere ! O sa ruginitzi pe dinauntru si veti face copii cu parul roscat

La Tour d'Argent e restaurant pentru japonezi si americani cretini. Colectia de vinuri e muzeu, nu-s de baut. Fiecare vin se bea la vremea lui. 2 ani in plus si-l pui la otet sau la "boeuf burguignon".
Valorile franceze nu stau in colectiile de vinuri (care sunt totusi un patrimoniu). Eu am gasit deja un formidabil Bandol - Domaine Sorin si un Bourgogne alb - Sorin de France. Deci am intrat in patrimoniu (ha, ha).
Baaaa...n-ati inteles nimic ! Francezii n-au votat "non" constitutiei ca sa nu intre Romania in UE ci au votat ca sa-i faca pe politrucii lor sa se ocupe mai putin de problemele altora si mai mult de problemele lor, ale francezilor. Si le dau dreptate.
Cat despre exemplele "inginerului" cu tari care n-au avut nevoie de nimeni ca sa se dezvolte, e conceptie de sub-inginer. Care a terminat la seral cu pile si canistre de benzina.

La 2005-06-08 19:55:12, geek-a-contra a scris:

> ..jalea este ca 99.999999% din populatia care se da in vint dupa
> cifrele astea si aproape 100% din foromisti nu pun gura pe vinurile
> astea. ce este si mai amuzant este faptul ca vinurile cu pricina sint
> in acum, in mare parte, borsuri nebaubile. da, da' numele suna frumos
> si exotic. si da bine la postari si in discutii cu fason....
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> La 2005-06-08 19:42:17, dondaila a scris:
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> > La Tour d'Argent s'enorgueillit de posséder la cave
> > techniquement la plus parfaite de Paris. Les trésors glorieux
> > des celliers, les flacons de haute mémoire trouvent dans les
> > caveaux leur écrin d'élection. Parmi les 500 000
> > bouteilles qui y reposent voici quelques trophées,
> > pièces de collection ou spécimen choisis
> > d'années incomparables. Tout ces trésors furent
> > sauvés de l'occupation allemande durant la seconde guerre
> > mondiale par Claude Terrail qui mura de ses mains mêmes une
> > partie des caves dans la nuit du 14 juin 1940. Le Château
> > Citran 1858, est le plus ancien des vins de notre cave. À sa
> > gauche, un Château Siran 1865, millésime prestigieux !
> > Sur ce flacon empoussiéré, c'est un Château
> > Gruaud-Larose, la date se lit mal : c'est 1870, l'année
> > terrible , hélas, mais pour le vigneron du Médoc, une
> > très grande année. Voici l'ancêtre des Blancs de
> > Bordeaux, un Château d'Yquem 1871, cette
> > année-là, c'est aux sauternes que les dieux et les
> > cieux avaient réservé leur faveurs. Plus sublimes
> > encore , les cuvées de 1874, dont nous avons gardé un
> > Château Rayne-Vigneau, ou 1893, que ce Château Guiraud
> > représente assez éloquemment.
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> > Mais c'est au Bourgogne surtout que nos caves sont consacrées.
> > Voici, parmi tant d'autres illustres, les trois plus beaux fleurons
> > des vendanges bourguignonnes de naguère : un Chambertin 1865,
> > un Clos Vougeot 1870, un Romanée 1874. Plus anciennes encore
> > les fines. Déchiffrons : Fine Champagne, Logis de Servolles
> > 1797, à ses côtés un Cognac, Clos de Griffier,
> > 1788. Qui dit mieux... Mais voyez bouteilles étranges. A dire
> > vrai, elles contiennent un breuvage médiocre, un vin
> > passé depuis belle lurette. Mais jadis, chacun de ces flacons
> > eût récompensé un exploit , eût servi de
> > monnaie d'échange pour d'illicites transactions. Ce vin est
> > " le vin des Corsaires ". Cette collection : le
> > trophée d'un flibustier vaincu.
> > Mais voici les deux joyaux de notre cave, deux fioles rarissimes : les
> > deux bouteilles de Fine Napoléon qui faisaient
> > légitimement l'orgueil d'André Terrail... Hélas,
> > il n'y en a qu'une ! La deuxième fut dérobée par
> > Pierpont Morgan, à la place une lettre d'excuse et un
> > chèque en blanc qui lui fut retourné.
> > Ainsi, les Caves de la Tour d'Argent sont peut-être le seul
> > endroit au monde où un milliardaire ait jamais organisé
> > un hold-up...
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... ca si neamtzu' te-ai cam intrecut cu vinu'
Daca n-ati votat de frica est-europenilor, atunci cum ramane cu faimosul exemplu "le plombier polonais" ?

Daca exemplele mele nu sunt bune, mai ramane sa povestesti sii dece... Altfel impresiile tale artistice nu conteaza mai mult ca ale neamtzului...

Unii au mai facut scoala pe bune, nu ca tine. Si nu-si injura profesia pt. care s-au pregatit, doar pt. ca ei personal au fost incapabili sa o practice (alta chestie tipic romanesca...)

La 2005-06-08 22:31:45, S a scris:

> La Tour d'Argent e restaurant pentru japonezi si americani cretini.
> Colectia de vinuri e muzeu, nu-s de baut. Fiecare vin se bea la
> vremea lui. 2 ani in plus si-l pui la otet sau la "boeuf
> burguignon".
> Valorile franceze nu stau in colectiile de vinuri (care sunt totusi un
> patrimoniu). Eu am gasit deja un formidabil Bandol - Domaine Sorin si
> un Bourgogne alb - Sorin de France. Deci am intrat in patrimoniu (ha,
> ha).
> Baaaa...n-ati inteles nimic ! Francezii n-au votat "non"
> constitutiei ca sa nu intre Romania in UE ci au votat ca sa-i faca pe
> politrucii lor sa se ocupe mai putin de problemele altora si mai mult
> de problemele lor, ale francezilor. Si le dau dreptate.
> Cat despre exemplele "inginerului" cu tari care n-au avut
> nevoie de nimeni ca sa se dezvolte, e conceptie de sub-inginer. Care
> a terminat la seral cu pile si canistre de benzina.
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> La 2005-06-08 19:55:12, geek-a-contra a scris:
>
> > ..jalea este ca 99.999999% din populatia care se da in vint dupa
> > cifrele astea si aproape 100% din foromisti nu pun gura pe vinurile
> > astea. ce este si mai amuzant este faptul ca vinurile cu pricina sint
> > in acum, in mare parte, borsuri nebaubile. da, da' numele suna frumos
> > si exotic. si da bine la postari si in discutii cu fason....
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> > La 2005-06-08 19:42:17, dondaila a scris:
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> > > La Tour d'Argent s'enorgueillit de posséder la cave
> > > techniquement la plus parfaite de Paris. Les trésors glorieux
> > > des celliers, les flacons de haute mémoire trouvent dans les
> > > caveaux leur écrin d'élection. Parmi les 500 000
> > > bouteilles qui y reposent voici quelques trophées,
> > > pièces de collection ou spécimen choisis
> > > d'années incomparables. Tout ces trésors furent
> > > sauvés de l'occupation allemande durant la seconde guerre
> > > mondiale par Claude Terrail qui mura de ses mains mêmes une
> > > partie des caves dans la nuit du 14 juin 1940. Le Château
> > > Citran 1858, est le plus ancien des vins de notre cave. À sa
> > > gauche, un Château Siran 1865, millésime prestigieux !
> > > Sur ce flacon empoussiéré, c'est un Château
> > > Gruaud-Larose, la date se lit mal : c'est 1870, l'année
> > > terrible , hélas, mais pour le vigneron du Médoc, une
> > > très grande année. Voici l'ancêtre des Blancs de
> > > Bordeaux, un Château d'Yquem 1871, cette
> > > année-là, c'est aux sauternes que les dieux et les
> > > cieux avaient réservé leur faveurs. Plus sublimes
> > > encore , les cuvées de 1874, dont nous avons gardé un
> > > Château Rayne-Vigneau, ou 1893, que ce Château Guiraud
> > > représente assez éloquemment.
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> > > Mais c'est au Bourgogne surtout que nos caves sont consacrées.
> > > Voici, parmi tant d'autres illustres, les trois plus beaux fleurons
> > > des vendanges bourguignonnes de naguère : un Chambertin 1865,
> > > un Clos Vougeot 1870, un Romanée 1874. Plus anciennes encore
> > > les fines. Déchiffrons : Fine Champagne, Logis de Servolles
> > > 1797, à ses côtés un Cognac, Clos de Griffier,
> > > 1788. Qui dit mieux... Mais voyez bouteilles étranges. A dire
> > > vrai, elles contiennent un breuvage médiocre, un vin
> > > passé depuis belle lurette. Mais jadis, chacun de ces flacons
> > > eût récompensé un exploit , eût servi de
> > > monnaie d'échange pour d'illicites transactions. Ce vin est
> > > " le vin des Corsaires ". Cette collection : le
> > > trophée d'un flibustier vaincu.
> > > Mais voici les deux joyaux de notre cave, deux fioles rarissimes : les
> > > deux bouteilles de Fine Napoléon qui faisaient
> > > légitimement l'orgueil d'André Terrail... Hélas,
> > > il n'y en a qu'une ! La deuxième fut dérobée par
> > > Pierpont Morgan, à la place une lettre d'excuse et un
> > > chèque en blanc qui lui fut retourné.
> > > Ainsi, les Caves de la Tour d'Argent sont peut-être le seul
> > > endroit au monde où un milliardaire ait jamais organisé
> > > un hold-up...
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